Hi Ekofun,
ich bin der gleichen Meinung wie Aloys: so lange der Distanzhalter der beiden Scheiben nicht
ganz präzise ist, kann man nicht beurteilen was den unterschiedlichen Abstand verursacht. Gib dem Abstandshalter auch einen größeren Durchmesser als den, den die Mutter hat - der Durchmesser der der Scheiben über und unter der Mutter wäre weit besser. Wenn Du nicht die Möglichkeit hast eine präzises Abstandsstück zu fertigen, nimm ein Kugellager.

Wenn Du eine Adresse brachst, wo Du Passcheiben beziehen kannst... - sag's...
ABER: gewalzte Bleche sind KEINE Präzisionsware! Dickenunterschiede sind, abhängig von Dicke und Breite des Bleches, bis zu 0,5mm

zulässig.
Hier ein Auszug aus der EN 10051:
Toleranzen nach EN 10051 für kontinuierlich warmgewalzte Bleche und Bänder.
Diese Norm gilt generell für kontinuierlich warmgewalzte Flachprodukte mit einer gerollte Breite von 600 - 2200mm in unlegierten, legierten und rostfreien Stählen.